効果を最大化！高カカオチョコレートの効果的な食べ方と食べるタイミング

高カカオチョコレートは、カカオに含まれるポリフェノールやフラバノールなどの成分が、健康や美容に良いとされています。しかし、高カカオチョコレートを食べるだけでは、その効果を十分に発揮できないかもしれません。高カカオチョコレートの効果を最大限に引き出すには、食べ方や食べるタイミングにも注意が必要です。この記事では、高カカオチョコレートの効果的な食べ方と食べるタイミングについて、科学的な根拠に基づいて解説します。

 

カカオ70%、今話題のキヌアポリフェノール配合の【スリムGOチョコ】はこちら！

 

高カカオチョコレートの効果とは

高カカオチョコレートには、カカオに含まれるポリフェノールやフラバノールなどの「抗酸化物質」が豊富に含まれています。これらの成分には、以下のような効果があります。

これらの効果は、高カカオチョコレートに含まれる「カカオ含有率」や「カカオの種類」によっても異なります。一般的には、カカオ含有率が高いほど、効果が高いとされています。また、カカオの種類によっても、ポリフェノールやフラバノールの含有量や種類が異なります。主なカカオの種類には、クリオロ種、フォラステロ種、トリニタリオ種の３種類があります。ただし、市販ではあまり選択肢もないし、カカオの種類まで記載のあるものは少ないので、あまりに気にする必要はないでしょう。ここでは、前述のとおり、「カカオ含有率が高いほど効果が高い」とだけ考えておく方がわかりやすいです。

 

高カカオチョコレートの効果的な食べ方

高カカオチョコレートの効果を最大限に引き出すには、食べ方にも工夫が必要です。以下に、高カカオチョコレートの効果的な食べ方を紹介します。

 

1日25gを5回に分けて食べる

高カカオチョコレートの効果的な食べ方の一つは、1日25gを5回に分けて食べることです。これは、高カカオチョコレートに含まれる有効成分が、一度に摂取すると、体内で分解されてしまうためです。一度に摂取すると、血中に入る有効成分の量が多くなりますが、その分、尿として排出される量も多くなります。そのため、一度に摂取するよりも、少量ずつ摂取する方が、体内に有効成分を長く留めることができます。ちなみに、一般的な四角い一口チョコが、だいたい５gです。

また、1日25gを5回という量は、高カカオチョコレートに含まれる糖分やカロリーを考慮した適量です。高カカオチョコレートは、カカオ含有率が高いほど、糖分やカロリーが少なくなりますが、それでも、1日に摂取する量には注意が必要です。1日に摂取する量を過剰にすると、カロリーの摂り過ぎになり、肥満や糖尿病のリスクを高める可能性があります。どんなに体にいい食べ物でも、過剰摂取は逆効果になりえますので、注意しましょう。なお、高カカオチョコでメジャーな商品である明治「チョコレート効果」では、1日3～5枚が目安とされています。

 

教えて！チョコせんせい！｜チョコレート効果｜株式会社 明治 – Meiji Co., Ltd.

 

口の中でゆっくりと溶かす

高カカオチョコレートの効果的な食べ方のもう一つは、口の中でゆっくりと溶かすことです。これは、高カカオチョコレートに含まれる有効成分が、口の中で唾液と混ざることで、吸収されやすくなるためです。また、口の中でゆっくりと溶かすことで、高カカオチョコレートの香りや味を十分に楽しむことができます。高カカオチョコレートは、カカオの風味が強く、苦みや酸味がありますが、それが逆に、「ストレスを軽減」する効果をもたらします。高カカオチョコレートの香りや味によって、脳に快感を与える神経伝達物質であるセロトニンやドーパミンが分泌されることで、ストレスを軽減することができます。

 

高カカオチョコレートの食べるタイミング

高カカオチョコレートの効果を最大限に引き出すには、「食べるタイミング」にも注意が必要です。以下に、高カカオチョコレートの食べるタイミングを紹介します。

 

1日3食の食前と食間

高カカオチョコレートの食べるタイミングの一つは、1日3食の食前と食間です。これは、高カカオチョコレートに含まれる有効成分には、「糖質の吸収をゆるやかにする」、「血糖値を調整するインスリンの効き目を上げる」などの作用があり、いずれも食事より先に高カカオチョコレートをとることで効果を発揮するからです。具体的には、食事の30分前に食べるのがベストタイミングとされています。ただし、食前に食べることが重要であり、必ず何分前でなければならないという制限はありません。

食事の前に高カカオチョコレートを食べることで、以下のような効果が期待できます。

• 糖質の吸収をゆるやかにする

高カカオチョコレートに含まれるポリフェノールやフラバノールは、糖質の吸収をゆるやかにする効果があります。これは、糖質を分解する酵素の働きを抑えることで、糖質の吸収速度を遅くすることで起こります。糖質の吸収速度が遅くなると、血糖値の急激な上昇を防ぐことができます。血糖値の急激な上昇は、インスリンの分泌を増やし、「脂肪の蓄積」や「炎症」を引き起こす原因になります。そのため、糖質の吸収をゆるやかにすることで、肥満や糖尿病の予防に役立ちます。

 

• 血糖値を調整するインスリンの効き目を上げる

高カカオチョコレートに含まれるポリフェノールやフラバノールは、血糖値を調整するインスリンの効き目を上げる効果があります。これは、インスリンの受容体の感受性を高めることで、インスリンの働きを助けることで起こります。インスリンは、血糖値を下げるために、糖質を細胞に取り込む役割を果たします。しかし、インスリンの受容体の感受性が低下すると、インスリンの働きが悪くなり、血糖値が高くなります。これをインスリン抵抗性と呼びます。インスリン抵抗性は、糖尿病の原因になります。そのため、インスリンの効き目を上げることで、糖尿病の予防に役立ちます。

 

運動の前後

高カカオチョコレートの食べるタイミングのもう一つは、運動の前後です。これは、高カカオチョコレートに含まれる有効成分には、「運動能力を向上させる」「筋肉の回復を促進する」などの作用があり、いずれも「運動と併用すること」で効果を発揮するからです。具体的には、運動の30分前と30分後に食べるのがベストタイミングとされています。ただし、運動の前後に食べることが重要であり、必ず何分前後でなければならないという制限はありません。

運動の前後に高カカオチョコレートを食べることで、以下のような効果が期待できます。

• 運動能力を向上させる

高カカオチョコレートに含まれるポリフェノールやフラバノールは、運動能力を向上させる効果があります。これは、血管を拡張して血流を改善することで、酸素や栄養素の供給を促進することで起こります。血流が改善されると、筋肉や心臓の働きが良くなり、運動のパフォーマンスが高まります。また、血流が改善されると、乳酸の除去もスムーズになり、疲労の軽減にもつながります。

• 筋肉の回復を促進する

高カカオチョコレートに含まれるポリフェノールやフラバノールは、筋肉の回復を促進する効果があります。これは、抗酸化作用によって、運動によって発生する「活性酸素」を除去することで起こります。活性酸素は、細胞や組織にダメージを与える物質で、筋肉の炎症や痛みの原因になります。そのため、活性酸素を除去することで、筋肉の回復を早めることができます。

 

カカオ70%、今話題のキヌアポリフェノール配合の【スリムGOチョコ】はこちら！

 

まとめ

この記事では、高カカオチョコレートの効果的な食べ方と食べるタイミングについて、科学的な根拠に基づいて解説しました。以下に、記事のポイントをまとめます。

 

高カカオチョコレートを食べることで、健康や美容に良い効果を得るとともに、ストレスを溜めずに、健康的に体重管理しましょう。高カカオチョコレートは、カカオ含有率が70%以上のものがおすすめです。

また、高カカオチョコレートを食前に食べたら、主食を少し減らすことで、ダイエット効果も期待できます。高カカオチョコレートを効果的に食べることで、健康と美容の両方を手に入れましょう。